ZdorovGURU.com

Yam nebo sladké brambory - popis užitečných vlastností, aplikace

batatYam nebo sladké brambory je bylinná réva, která má jedlé hlízy, bílá, oranžová, růžová nebo jasně červené barvy, mohou dosáhnout až 10 kg hmotnosti. Rodiště závodu je považován Kolumbii, Peru, kde sladké brambory byly kultivované dokonce před 6000 lety. Pak sladké brambory začaly padat na Havaji, Velikonoční ostrov, Nový Zéland, Polynésie. Ale zároveň hlízy nemohou být předmětem k oceánu, protože slaná voda je kazí. V dnešním světě, rostlina se pěstuje v mírných a tropických klimatech, většinou v Číně, kde jsou hlízy k jídlu lidi i zvířata.

Popis yam

Některé země yam již dlouho součástí každodenní stravy, jako je Rwanda, Papua Nová Guinea, Uganda, Šalamounovy ostrovy. V Rusku, sladké brambory se pěstuje pouze na jihu, protože rostlina nemůže přežít námrazy a v případě, že počasí není horké není plně plemena, trochu hlíz.

Rostlina může být rozdělena do těchto typů - krmivo, rostlinných a dezert. Rozpěrné druhy se liší bílá dužnina a vodnatý vkusom- zeleniny je žlutý a má příjemnou sladkou dezert vkus- yam růžová, červená dřeň se liší velmi sladkou a bohatou chuť. Sladké brambory pro chuť může být v porovnání s meloun a banány.

Užitečné vlastnosti sladké brambory

Rostlina je bohatá na vlákninu, vápník a železo. Ve zralých hlíz rostliny obsahuje velké množství glukózy, minerálů, škrob, vitamíny a provitamíny. Sladký brambor - zdrojem karotenu, zvláště ceněné odrůdy, které mají oranžové, červené a žluté tělo.

Použití sladké brambory




Rostlina je běžné v různých světových kuchyní. Může existovat v jiné podobě - ​​pečené, vařené, sýr, to může suflé, lupínky, cereálie a cukroví. Se sladkou bramborových hlíz otočí neobvykle užitečné mouku, protože obsahuje velké množství škrobu, alkoholu a melasy. Mladé výhonky lze přidat do salátu a džus je odstraněn, což je hořká.

Ugandské obyvatelé konzumují ranní čaj s sušené listy sladké brambory, Japonsko a Čína plně peče sladké brambory. Jeden s populárním zimy čínské kuchyně je polévka se zázvorem a sladké brambory, je obzvláště dobré v zimě hřeje. Korea používá mouku s přízí, přišla se svou unikátní misky - čiré nudle. Vzhledem k tomu, že sladké brambory jsou bohaté na velké množství svých použitého škrobu pro přípravu sladkostí.

Sladký brambor obsahuje velké množství glukózy, ale doporučuje se jíst pro diabetiky, protože jeho použití je možné normalizovat hladinu cukru v krvi. Tento typ zařízení má nízký glykemický index, protože to není nebezpečné pro ty, kteří trpí cukrovkou. Složení příze zahrnuje karotinodiy, mohou zvyšují citlivost na inzulin, a vyčistit krev přebytku cholesterolu nahromaděné.

Pro kůži, tato rostlina skutečný objev, pomocí sladké brambory jej oživit, dát mu lesk. Použitím je možné eliminovat vrásky, protože beta-karoten, který je obsažen v rostlině spotřebovává volné radikály, které způsobují předčasné stárnutí kůže.

Sladké brambory obsahují vitamín B6 skupinu, jeho použití může snížit homocysteinu v krvi, je příčinou kardiovaskulárních onemocnění. S kořene může snížit tlak na úpravu rovnováhy vody v těle, zlepšení krevního oběhu, posílit arteriální stěny.

Vědci dokázali, že s pomocí sladké brambory lze odstranit tkáně zánět nervů a mozku, protože rostlina obsahuje vitamín C, mangan, beta-karoten, vitamin B6. To také ovlivňuje srážlivost krve.

S sladké brambory může léčit hluboké rány zastavit krvácení při poranění. Používá se také jako antidepresivum, protože stresových situacích člověk ztrácí draslík, a sladké brambory je jeho zdrojem, protože i pomoci překonat nejhlubší deprese. Pokud je člověk neustále unavený, nesoustředěný, příliš podrážděný, musíte jíst malé množství bramborovou kaší s sladké brambory.

Je to také preventivní prostředky pro artritidy, revmatismu, protože obsahuje beta-kryptoxanthin. Vzhledem k tomu, že rostlina obsahuje velké množství vitamínů, draslík, vápník, beta-karoten, lze léčit žaludeční vředy, snížení zánětu, bolesti v žaludku. Sladké brambory bohaté na vlákninu, která absorbuje přebytek kyseliny a tím zabraňuje zácpa rozvíjet.

Ti, kteří kouří, se doporučuje zařadit do jídelníčku sladké brambory, obsahuje vitamín A, které kuřáci často ztratit, protože to oni se vyvíjejí rozedmu plic v plicích.

Lidé, kteří sportovat, mají zahrnout do svého jídelníčku yam, že obsahuje velké množství sacharidů potřebných pro růst svalů. Před tréninkem, je nutné dvě hodiny jíst malé množství sladké brambory.

kontraindikace yam

Nezapomeňte, že kromě sladkých brambor živin obsahuje šťavelany, díky které mohou tvořit kameny v žlučníku a ledvin. Bramborové kaše doporučujeme přidat olivový olej jako brambory budou stravitelnější.

To znamená, že sladké brambory je užitečný produkt, který se doporučuje použít v případě problémů s gastrointestinálního traktu, pokud je člověk náchylný k rakovině. Lékařští vědci prokázali, že jeho použití může posilovat žaludek a nedovolí, aby rozvinout do nádoru. S sladké brambory mohou vést k normálnímu metabolismu, posílení imunitního systému, jak se zbavit nadbytečného cholesterolu v krvi, aby se těžké kovy. Sladké brambory jsou vynikajícím lékem na únavu, stres, neuróza, nachlazení, nespavost, onemocnění očí, protože je nutné použít pro ženy, které trpí premenstruační syndrom a menopauzy.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

ZdorovGURU.com
Léčba chorob Drog a léků Ethnoscience Zdraví a krása Různé