Výživa principy po odstranění žlučníku

Vyvážená strava po odstranění žlučníku - nedílnou součástí léčby.

V pooperačním období, pacient by měl jíst jen jídlo, které nebude přetěžovat orgánů zažívacího traktu. Lékaři říkají, že je nutné dodržovat základní pravidla vyváženou stravu po odstranění žlučníku by mělo být celoživotní. Stojí za zmínku, že strava s zánět žlučníku je totožná dieta po cholecystektomii.

principy dietní

Hned první den jíst žádnou zakázanou po operaci jídlo. Pacient by měl vypít odvar z šípků a čištěné vody. Na druhý den je povoleno zařadit do jídelníčku nízkotučné jogurty. V průběhu příštích 5-6 dnech, můžete pít šťávy a jíst bramborovou kaši.

Video: Co se stane po odstranění žlučníku?

Po dobu rehabilitace by měla být o něco změnit principy výživy. Za prvé, je třeba konzumovat potraviny často, ale v malých porcích. To přispěje ke snížení zátěže orgánů zažívacího traktu a urychlení metabolismu. Cook jídlo by mělo být v páře nebo v troubě. Jíst velmi horké nebo studené jídlo je přísně zakázáno. Po odstranění žlučníku, měli byste věnovat zvláštní pozornost pitný režim. Lékaři důrazně doporučují pití alespoň 2 litry tekutin denně. Více povoleno pít zelený čaj, kakao ve vodě nebo vývaru boky.

Pacient by měl šípky nápoj vývar nebo čištěné vody

Video: 6. Jak jíst po odstranění žlučníku?

Nabídka by se skládají především z uhlohydrátů. Podle živiny bohaté kaše. Na jídelníčku je dovoleno jíst ovesné vločky, pohanka a krupice. Kaše může být vařené na odstředěného mléka. Diverzifikovat menu může být nízkotučný bujón. Například, můžete použít zeleninovou polévku. Je možno přidat mrkev, brambory, obilí nebo květák. Je také dobrým zdrojem sacharidů jsou plody. Lékaři doporučují, aby dala přednost zralé jablka, hrušky, banány a kiwi. Nedílnou součástí jídelníčku by měla být zelenina, protože jsou bohaté na vlákninu a další prospěšné stopových prvků. Po odstranění žlučníku potřebují jíst řepa, squash a dýně.

zeleninová polévka

Video: recepty po odstranění žlučníku

V nabídce je nutné zahrnout do bílkoviny. Nejlepším zdrojem tohoto prvku je maso. Doporučuje se dát přednost telecí, krůtí a kuřecí maso. Více lze zařadit do jídelníčku libové ryby. Perfektní platýz, candát a štika. nalézt v mléčných výrobcích mnoho bílkovin. Dieta může a měl by jíst nízkotučný tvaroh, nízkotučné mléko, kefír, kyselé mléko a přírodní jogurt. V malých dávkách může být použit ovčí sýr.

Kromě bílkovin a sacharidů je třeba konzumovat dostatečné množství tuku. Nejlepším zdrojem této živiny jsou olivový olej, máslo nebo lněný olej. V den, kdy se doporučuje jíst ne více než 5-15 g másla.

lze zařadit do jídelníčku libové ryby

zakázané produkty

Dieta po odstranění žlučníku zahrnuje vzdát některých potravin. Například by mělo být zcela vyloučeny z nabídky potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků, cukru a soli, protože dráždí žaludeční sliznici.

Na dietu bude muset zcela vzdát koření a zeleninu. Je přísně zakázáno jíst cibuli, česnek, ředkvičky, houby, hrášek. Seznam zakázaných potravin patří fazole, limonády, alkohol, a pečivo. Sladkosti a čokoláda, také by měla být zrušena. Místo toho můžete sníst trochu medu, želé nebo cukroví. Potraviny s vysokým obsahem soli, kečup, majonéza, mastné omáčky, konzervované klobásy a uzeniny jsou kontraindikovány.

Je přísně zakázáno jíst cibuli, česnek, ředkvičky, houby, hrášek

Jezte želé nebo jiné studené potraviny, taky nemůže, protože by to mohlo vyvolat křeče žlučových cest. Stojí za zmínku, že po operaci nemůže jíst živočišné tuky. Doporučuje se, aby se zcela vyloučila tuk z menu, vepřového, jehněčího a hovězího masa. Losos, jeseter a další tučné ryby je také zahrnuta do seznamu zakázaných produktů. Mléčné výrobky s vysokým procentem tuku spotřebovaného je přísně zakázáno. Doporučuje se úplně opustit zakysanou smetanu, kyselé mléko, plnotučné mléko, smetanu, tučné sýry a tvaroh.

Mléčné výrobky s vysokým procentem tuku spotřebovaného je přísně zakázáno

Recepty dietní pokrmy

Dieta - těžký test, protože monotónní strava nudná v průběhu času. V takovém případě získat pomoc z různých receptů na zdravé stravování.

Například, můžete vařit bezmasá karbanátky. Aby se toto budete potřebovat následující produkty:

1. 300 g kuřecího masa.
2. 200 g vařené rýže.
3. 3. vaječný protein.
4. Celer.
5. 1 mrkev.

bezmasé karbanátky

Nejprve musíte izmelit ujít kuře přes mlýnek na maso. Pak přidáme mleté ​​vařené rýže a vaječných bílků. Z výsledné směsi, krokety, vytvořit a umístit je na vyhřívané pánvi. Povařit misku při nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Po tom, přidejte karbanátky nakrájenou mrkev a celer. Pak vařit pokrm pro 20-25 minut více, dokud úplně vařený.

Jako dezert, perfektní hrnec dýně a jablka. Pro její přípravu budete potřebovat 200 g dýně, 100 g jablek, 1 vaječný bílek, 5 g másla, 1 polévková lžíce odstředěné mléko, 3 lžíce krupice. Chcete-li začít řezat do dýní a jablek, a rozemelou je v mixéru. Pak se přidá výsledné směsi do vaječného bílku a mléko. Poté umístěte rmut na zahřátý plech, naolejovaný, a péct misku na 25-35 minut při teplotě 170 stupňů.

Pomůže diverzifikovat suflé nabídky květáku

Pomůže diverzifikovat suflé nabídky květáku. Pro tento pokrm, trvá 150 gramů květák, 2 polévkové lžíce nízkotučného mléka, 2 lžičky krupice, 1 vaječný protein, 5 g másla. Chcete-li začít, zalijeme krupice mléko a vaříme jej po dobu 10-15 minut. Pak nakrájíme zelí do mixéru, přidejte jej do krupice, vaječný bílek a 2 g oleje. Směs se nalije na vymazaný plech a pečeme souffle oleje po dobu 10 minut při teplotě 160 stupňů.