Metabolismus - hlavní vlastnost živých organismů

Video: Metabolismus a energie

Typicky, v metabolismu rozlišovat bílkovin, tuků, sacharidů, vodu a minerální metabolismus, které jsou úzce spojeny k sobě navzájem. Je třeba poznamenat, že znalost sebe je velmi důležité, protože v rozporu s jedním nebo druhým je třeba použít speciální procedury. Je také velmi důležité vědět, že k porušení jednoho z nich je velmi, velmi významný vliv na těle.

metabolismus bílkovin

Proteiny jsou nejsložitější látky v těle a hlavní Základ všech buňkách. Hrají klíčovou roli v procesu metabolismu. Protein - je hlavním stavebním materiálem v těle. Používají se jako zdroj energie materiálu. Proteiny, které jsou typické pro lidského těla tvořené z rozložení bílkovin potravinářských výrobků, které vstupují do krve z tenkého střeva a šíří do všech orgánů, tkání a buněk. Koncové produkty odbourávání bílkovin v tkáních a buňkách vstoupit do krevního řečiště a hlubokým vybitím přes těl se odstraní z těla s močí a potem.

Video: 2000243 Glava 01 Audiokniha. "6. třída. biologie" V obývacím se liší od neživé

S dostatečnou dodávku pro dospělého tuků a sacharidů proteiny rychlostí přibližně 1,5 gramů na den na 1 kg tělesné hmotnosti. Při oxidaci tělesa 1 se získá 4,1 g proteinů velké kalorií.

Diety musí být úplná, tj. E. potraviny by měly obsahovat všechny potřebné složky tělních proteinů. Rozmanité jídlo dodává tělu všech prvků nutných pro stavbu lidských proteinů. Seznamte protein tělo potřebuje nejlépe krmivo pro zvířata. Bohatý na bílkoviny: maso, ryby (zejména COD), tvaroh, sýr, klobásy a vajec.

Z rostlinné potraviny, zejména s vysokým obsahem bílkovin patří sója, hrách, fazole, luštěniny, ořechy. Ne všechny rostlinné bílkoviny obsahují potřebné komponenty lidských proteinů. Proteiny nelze nahradit buď sacharidů nebo tuků, protože ten obsahuje žádný dusík. V játrech, proteiny mohou být zpracovány a pohybovat se v tuků a sacharidů.

metabolismus sacharidů

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie. Při oxidaci tělesa 1 se získá 4,1 g sacharidů velké kalorií. Vzhledem sacharidy lidských orgánů a tkání získávají energii, v jejímž důsledku provádění různých pohybů, vytváří teplo.

Video: Metabolism. Hodina biologie.

Pro sacharidů zahrnují škrob, cukr, celulóza. Při nadbytku obsahem sacharidů může procházet na sacharidy tuky, ale s malým - vytvořena z tuků. S dostatečnou dodávku tuk sacharidu sazby pro dospělého člověka s 7-8 g na 1 kg tělesné hmotnosti za den. Normální funkce organismu je předmětem více či méně konstantní hladiny cukru v krvi (0,1%). Mezi hlavní produkty, které obsahují sacharidy patří různé cukry, mouka, obilí, brambory, chléb, ovoce a zeleniny.

Cévy klků absorbuje vodných roztoků jednoduchých cukrů, jako je glukóza, koncové produkty jejich rozkladu v těle jsou oxid uhličitý a vodu.

Glukóza je nezbytný pro správnou funkci svalů a buněk centrálního nervového systému, jako zdroj energie. To je přeměněno na glykogen rezervy jsou uloženy v játrech a svalech, a pokud je to nutné, reconverted na glukózu. Při nedostatku glukózy v krvi snižuje lidské výkonnosti. Nervové vyčerpání nebo selhání srdce použít intravenózní infuzi glukózy.

metabolismus tuků

Tuky jsou do značné míry aktivní materiál. Oxidace 1 g tuku dává 9,3 velké kalorií. Koncové produkty oxidace a rozkladu tuků stejné jako sacharidů.

Tuk se ukládá v rezervě pod kůži v oblasti břicha, okolních orgánů ve volné pojivové tkáně. Nadměrné ukládání tuku je škodlivé pro tělo, jako obtížné práce srdce a ledvin. Pokud dostatečný přísun tuku denně normy bílkovin a sacharidů je o něco menší, než proteinu. Při nízkých teplotách, příjem tuků by mělo být zvýšeno. Když nedostatečný příjem tuků v těle vyčerpání dojde.

Chemické složení živočišných tuků blíže ke tuků v našem těle než zeleniny. Lehce stravitelné tuky jsou obsaženy v mléčných produktů (máslo, smetana, zakysaná smetana) a tuků, žloutky. Z rostlin jsou zvláště cenné pro různé jedlých olejů: lněné semeno, slunečnice, kukuřice, a konopí al.

Video: 2000243 Glava 14 Audiokniha. "6. třída. biologie" Metabolismus a energetiku

Výměna vody a minerálních solí

Voda tvoří asi 70% z celkové tělesné hmotnosti. To je potřebná jako součást těla. Zvlášť hodně vody v krvi, lymfy a intersticiální tekutiny, trávicích šťáv. Denní množství vody v mírném podnebním pásmu 2-2,5 litrů. Jednotlivé orgány, je velmi bohaté na vodu. Mozkové buňky obsahuje 85% až 75% ve svalech. V některých vodních ploch je malá, v kostech asi 20%. Procesy štěpení bílkovin, tuků a sacharidů v součástek a formování těchto složitých organických sloučenin se provádí ve vodě.

Vzhledem k vodě je konstantní složení krve a lymfy. Bez metabolismus vody není možné, protože se provádí ve vodných roztocích. V naprosté nepřítomnosti vody v potravinách, smrt nastane během 4-5 dnů. Při práci v horkých obchodech, stejně jako v zemědělství horkém počasí v létě doporučujeme pitnou vodu dotovaný 0,2-0,5% soli. Lehce osolené vody pro kompenzaci sůl při pocení, žízeň a snižuje pocení, zlepšuje zdravotní stav a zvyšuje produktivitu.

Pro tělesa mají velký význam a vysoké minerálních solí. Tělo potřebuje sodné soli, draslík, vápník, hořčík, fosfor, síra, železo, jód, brom, zinek a další.

Soli zahrnuty v buňce. V průběhu života organismus jsou neustále vylučovány v moči, potu a jiné výrobky z výběru, takže bychom měli být pravidelně požití. Většina potřebných minerálů zahrnuty do složení potravin. Pro normální funkci těla potřebuje chlorid sodný, m. E. kuchyňská sůl. K tomu je třeba konzumovat potraviny 10-12.5 g soli denně. Tak organismus dostává nejen sodný nezbytné pro přepravu kyslíku a oxidu uhličitého, ale i chlor potřebné pro tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žláz žaludku.