Bezlepková dieta: dieta pro zdraví a krásu

Co je lepek?

Lepek - speciální substance, nalezený v některých obilovin (pšenice, žito, oves) protein. Lepek je lepkavý, pletení strukturu, takže se přidává do mnoha potravinách.

Pro ty, kteří trpí celiakií, musí být kompletně odstraněn z nabídky potravin obsahujících lepek (což musí jmenovat dietu lékařem). Pro ty, kteří používají tato dieta Dieta jednoduše Doporučuje se omezit jejich použití. Recepty bezlepková dieta může připravovat pokrmy vhodné pro celiaky, a pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Stanovisko dietologové o bezlepkovou dietou je nejednoznačná

Výhody bezlepkovou dietu

• Taková strava snižuje projevy kožních alergických reakcí, proto tato dieta je často předepsané dermatology pro lidi, kteří trpí alergickou dermatitidou.
• Strava pomáhá nejen čistí tělo, ale také snížit nadváhu. To pomáhá eliminovat toxiny a nečistoty, které byly uloženy v těle po dlouhou dobu.
• Strava ve stravě - pestrá a vyvážená, což eliminuje vyčerpání, nedostatek důležitých vitamínů a minerálních látek pro něj.
• Lpění na bezlepkovou dietu, nebude docházet k akutní pocit hladu, jak je to možné u jiných dietní stravy.
• Je důležité si uvědomit, že lepek mohou být zahrnuty nejen v potravinářském průmyslu, ale i složení některých léků

Trpíte-li nesnášenlivostí lepku, není třeba úplně opustit produkty, které obsahují tento prvek. To může vést k negativním důsledkům. Můžete přistupovat k materiálu na dieta s seboroická dermatitida.

Je vhodné omezit konzumaci těchto produktů, a také doplnit jejich stravu vitaminovými komplexy, obsahující důležité vitamíny a minerály.

Video: Dietní hvězdy. Miley Cyrus. bezlepková dieta

Trpíte-li nesnášenlivostí lepku, není třeba úplně opustit produkty, které obsahují tento prvek

Rysy dietu bez lepku

Taková dieta je považována za jemný, stejně jako v denním menu může obsahovat různé potraviny (i mouky produkty vyrobené z rýže, pohanka, sójový jídlo).

Je důležité si uvědomit, že lepek mohou být zahrnuty nejen v potravinářském průmyslu, ale i složení některých léků, tedy ještě před jejich použitím si pozorně přečtěte návod, ujistěte se, že výrobek neobsahuje lepek.

Pro ty, kteří trpí celiakií, musí být kompletně odstraněn z nabídky potravin obsahujících lepek (což musí jmenovat dietu lékařem)

Povolené a zakázané výrobky

Seznam produktů schválených pro použití:

Video: Výživa / Ayurveda / strava Petrovskij

1. Polévky na libové masový vývar. Kompozice může obsahovat polévky, jako obilovin bez lepku.
2. Vařené kuřecí vejce.
3. Vařené, dušené, pečené maso nebo maso vařené v páře.
4. Ovoce a bobule.
5. Rýže, pšenice, pohanka mléko kaše.
6. Mléko a mléčné výrobky.
7. Med.
8. Přirozené čaje, želé, bobule ovocné nápoje.
9. Máslo: máslo a zeleniny.

Lepek - speciální látka, nalezený v některých obilovin protein (pšenice, žito, oves)

Video: Správná výživa pro vstup do menu hubnutí za týden, jeden den 1

Produkty, které jsou zakázány pro použití:

1. Obiloviny obsahující lepek (žito, oves, pšenice), stejně jako produkty, které jsou součástí (např. Některé typy chleba a těstoviny).
2. Konzervované potraviny (ovoce, zelenina, maso, ryby).
3. Zmrzlina a mléčné výrobky, vyznačují dlouhou trvanlivostí.
4. Výrobky, polotovary (párky, klobásy).
5. Ochucené čaje.
6. Krabí tyčinky a další výrobky imitující mořské plody.
7. Sladkosti (limit).

recepty

Bezlepkové diety recepty, které jsou uvedeny dále, jsou velmi různorodé, včetně množství chutných pokrmů.

brokolice salát

Složení: Brokolice - 400 g, kukuřičný olej - 0,5 šálky, jablečný ocet - 4 lžičky čerstvého zázvoru - 3 lžičky, brusinky - 1 šálek dýňová semínka - 0,4 šálky, sůl podle chuti ..

Smíchejte olej, ocet, sůl a zázvor. Dobrý můj brokolice, drcení, přidání do výsledné směsi. Tam také nutné nalít brusinkové semena. Mix všeho a podáváme chlazené.

kuřecí salát

Složení: bez kůže kuřecí prsa, olivový olej a kukuřičný olej - 2 lžíce. . L, jablečný ocet - sklo, celer, zelená paprika, cibule. Sůl, koření podle chuti.

Zelenina by měla být jemně nasekané. Pre-smažené v olivovém oleji, kuřecí brousit v mixéru, přidejte do něj ocet, kukuřičný olej, zelenina, koření.

Dobře promíchejte. Salát připravený.

pohankové palačinky

Složení: Pohanka - 1 šálek, vařené voda - 2 šálky, vejce - 2 ks, olej - 2 lžíce .. l., med, sůl podle chuti.

Vařte pohanka, přidejte do něj rozšlehanými vejci a medem, dobře promíchejte. Na tepla rostlinný olej pánev, dát to výsledné těsto, smažení do křupavá.

Dnes, bezlepková dieta se nepoužívá pouze pro prevenci a léčbu celiakie, ale také v boji proti obezitě

Bezlepková dieta - profesionální názor (video)

Bezlepková dieta: názor odborníků na výživu

Podle lékařů výživu o bezlepkové diety je nejednoznačný. Skutečnost, že výrobci některých potravinách namísto lepku přidáním k nim velké množství cukrového sirupu, aby výrobkům vlastnosti, které byly dříve poskytovány lepek. A to, bohužel, je pro tělo velmi škodlivé. Můžete přistupovat k materiálu na zejména potravin s seboroická dermatitida.

To platí zejména pro lidi, jejichž kůže je často projevem symptomů atopické dermatitidy.

Kromě toho, selhání glyutenosoderzhaschih obilovin může mít za následek nedostatek v některých stopových prvků, jako je železo, vápník, vlákniny, vitamínů skupiny B, kyselina listová. Koneckonců, tyto obiloviny, které jsou zakázané jíst během diety, bohaté na látky dat. Chcete-li tento problém vyřešit, doporučujeme brát multivitamin v průběhu stravy drog.

Odborníci na výživu se domnívají, že v případě, že je třeba pro bezlepkovou dietu není diktován zdravotních problémů, vyloučit všechny potraviny obsahující lepek, to je nemožné, je lepší jen omezit jejich použití.