Principy stravy s vysokým obsahem cholesterolu

Dieta na vysoký cholesterol - nedílná součást léčby různých nemocí kardiovaskulárního systému.

Také tato metoda je vhodná pro lidi, kteří trpí nadváhou. Podle odborníků bude hypolipidemická dieta pomůže vyčistit cévy a prevenci vzniku krevních sraženin.

dietní pravidla

Aby této dietě má pozitivní účinek, pacient musí dodržovat určitá pravidla. Za prvé, budete muset dávat pozor na poměr bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě. Lví podíl vaší nabídce by měla sestávat z komplexních sacharidů a vlákniny. Protein představuje asi 35% z celkového počtu kalorií a tuku - pouze 5%. Všechna jídla se doporučuje, aby se v páře nebo v troubě.

Lékaři doporučují, aby zahrnoval tyto potraviny ve stravě:

1. Maso. Tento výrobek obsahuje velké množství bílkovin a aminokyselin. Odborníci radí, aby si jen vybrat libové maso. Na dietě s vysokým obsahem cholesterolu by měla upřednostňovat kuřecí, krůtí nebo králičí. Je také dovoleno jíst maso.

2. Fish. Perfektní štika, cejn, okoun říční, plotice a platýz. To je také dovoleno občas jíst tučné ryby, jako jsou bohaté na omega-3 mastných kyselin. Nejlepším zdrojem tohoto stopového prvku je losos, pstruh a jeseter.

3. Seafood. Vhodné mušle, protože obsahují protein, který je lehce stravitelné.

mořské plody

4. Kuřecí vejce. Tento výrobek obsahuje velké množství bílkovin a aminokyselin. Stojí za zmínku, že v den nemůže pít více než 2 žloutky, ale počet bílky není omezen.

5. Kashi. Na dietě s vysokým obsahem cholesterolu je dovoleno jíst ovesné vločky, rýže, ječmen a pohanka. Kaše obsahuje velké množství komplexních sacharidů a vlákniny, takže můžete jíst na denní bázi.

6. Celozrnný chléb, ovesné sušenky, dietní suchary.

Video: Známý odborník na nejlepší dietu proti cholesterolu a pro dlouhou životnost

7. vlašských ořechů. Tento výrobek obsahuje velké množství kyseliny listové, hořčíku, argininu a omega-3 a tuku. V den, kdy dovoleno jíst 100-120 gramů ořechů.

8. Zelenina. Mohou být konzumovány v neomezeném množství.

zelenina

9. ovoce.

10. Olivový olej. Doktoři říkají, že tento výrobek pomáhá snižovat riziko vzniku cholesterolu plaků, protože obsahuje velké množství nenasycených tuků. Místo toho můžete použít olivový olej lněné semínko, sezam nebo sóju.

11. Mléčné výrobky. Na dietu, nezapomeňte uvést ve stravě tvaroh, mléko, jogurt, jogurt a jogurt, protože jsou bohaté na bílkoviny a aminokyseliny užitečné. Stojí za zmínku, že můžete jíst pouze ty mléčné výrobky, které obsahují ne více než 2-5% tuku.

mléčné výrobky

Zakázané výrobky a příkladné Nabídka

Pokud jste jsou přiřazeny k dietě s cholesterolem - by měl být zcela opustit potraviny s vysokým obsahem nezdravých tuků. Za prvé, je nutné vyjmout z vepřového menu, skopové, hovězí tuk, kachna. Tyto výrobky jsou bohaté na škodlivé tuky, a může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu. Stojí za zmínku, že z masa, vedlejších produktů a uzenin, také by měla být zrušena. Mléčné výrobky jsou také zakázány. Patří mezi ně zakysanou smetanu, sýry, Rjazenka mléko, kondenzované mléko, smetanu a plnotučné mléko. Dále je zakázáno, aby zahrnoval v nabídce chobotnice, garnátů a žloutky.

Seznam zakázaných potravin patří máslo, arašídy a palmový olej. Některé potraviny, které mají vysoký obsah sacharidů, příliš, je třeba ze stravy vyloučit. Například na dietu je zakázáno jíst brambory, sladké pečivo, čokoládu a krémové dorty.

Seznam zakázaných potravin patří máslo

Zvyšují hladinu cholesterolu v krvi může alkohol a limonády, takže jsou také zakázáno používat.

Ukázkové menu dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen je následující:

1. Snídaně: 100 g ovesných vloček s mlékem, 2 dietní sušenky, šálek kakaa s mlékem nebo zeleného čaje.
2. Oběd: 2 hrušky, 100 g nízkotučného jogurtu.
3. Oběd: 200 gramů vařené kuřecí nebo krůtí maso, 300 g mrkvový salát.
4. Snack: 200 g nízkotučného tvarohu, sklenici kefíru nebo jogurt.
5. Večeře: 250 g vařené ryby, 100 g zelí hlávkového salátu, 3 dietní sušenky.

Jak můžete zpestřit nabídku?

Mnozí lidé jsou unavení z monotónní nabídce v průběhu času. Zpestření stravy může pomoci speciálních dietních jídel.

Video: Dieta po dobu jednoho týdne při zvýšené hladiny cholesterolu

Například, můžete vařit dieta ovocný dezert. Vařit budete potřebovat 200 g jablek, 150 g černého rybízu, 3 lžíce fruktóza nebo Stevia, 250 gram odtučněné tvaroh. Za prvé, je třeba bič v mixéru rybízu, nízkotučného tvarohu a fruktózy. Následované jablek snížit na polovinu a poslat je do trouby na 10 minut. Poté začíná na jablka ovocné pyré a odeslat pokrm v lednici po dobu 1-2 hodin.

si můžete připravit nevšední pokrm, který se nazývá "Azu"

Stále je možné uvařit netradiční pokrm zvaný "Azu", Vařit budete potřebovat 500 g krůtích prsou, 100 g nakládaných okurek, 100 g čerstvých rajčat, 1 cibule, 2 stroužky česneku a 3 lžíce olivový nebo lněný olej. Nejprve je nutné snížit krůty a smažíme ji na olivovém oleji po dobu 10-15 minut. Pak budete muset snížit okurky, česnek, rajčata a cibule. Všechna zelenina by měly být řádně promíchá a guláš na mírném ohni po dobu 10-20 minut. Po tomto byste měli přidat na zeleninu pečená krůta a dusíme 10-20 minut Další mísu.

Pomůže diverzifikovat nabídce dietní parní řízky. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat 500 gramů makrela, 1 cibule, 30 g ovesných vloček, 1 chilli, 3 stroužky česneku, 20 g sezamových semínek. Za prvé, vyčistit ryby z kostí. Pak rybí filé je třeba mince a smícháme s mletým ovesné vločky. Výsledná směs se odeslat v chladničce po dobu 2 hodin. Poté mleté ​​maso chilli, cibuli a česnek. Výsledná směs se smísí s mletým ryb a sezamu. Dále je třeba vytvořit placičky a vařit pro pár po dobu 10-15 minut. se mohou připravit jídlo zalijeme citrónovou šťávu, pokud je to žádoucí.